En FoodSys, entendemos la importancia de aprovechar los productos de temporada no solo por su frescura y sabor, sino también por su contribución a la sostenibilidad y la economía local. En este blog, exploraremos algunas de las frutas y verduras estrella de mayo y cómo incorporarlas en tu menú puede marcar la diferencia en tu restaurante, hotel o negocio gastronómico.
Conoce las frutas y verduras de Mayo:
Apio: Este vegetal de tallos crujientes y sabor refrescante es una excelente adición a ensaladas, sopas y guisos. Además de su versatilidad en la cocina, el apio es rico en fibra, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una opción saludable y nutritiva para tus platos.
Betarraga: Con su vibrante color rojo y sabor dulce, la betarraga es un ingrediente versátil que puede ser asado, hervido, o incluso consumido crudo en ensaladas. Además de ser una fuente de antioxidantes y fibra, la betarraga agrega un toque de color y sabor a cualquier plato.
Alcachofas: Estas delicias son conocidas por su sabor único y su textura tierna. Ya sea asadas, hervidas o a la parrilla, las alcachofas son una adición exquisita a cualquier menú de temporada.
Brócoli: Rico en nutrientes y versátil en la cocina, el brócoli es un vegetal imprescindible en mayo. Ya sea como acompañamiento, en ensaladas o como plato principal, el brócoli aporta un toque de frescura y salud a tus recetas.
Limones: Con su sabor cítrico y refrescante, los limones son un ingrediente esencial en la cocina durante todo el año. Ya sea para dar sabor a platos salados o para preparar deliciosos postres, los limones añaden un toque de frescura a tus recetas.
Coliflor: Este vegetal crucífero es conocido por su versatilidad y su sabor suave. Desde puré de coliflor hasta arroz de coliflor, las opciones son infinitas cuando se trata de incorporar este vegetal nutritivo en tu menú de mayo.
Lechuga: Como base de ensaladas, sándwiches y wraps, la lechuga es un ingrediente básico en la cocina de primavera. Además de ser baja en calorías y rica en agua, la lechuga aporta frescura y textura a tus platos.
Kiwi: Esta fruta exótica y deliciosa es una excelente fuente de vitamina C y fibra. Ya sea como parte de un postre, un batido o una ensalada de frutas, el kiwi añade un toque de color y sabor a tus creaciones culinarias.
Tuna: Las tunas, también conocidas como higos chumbos, son frutas dulces y refrescantes que son perfectas para disfrutar en mayo. Con su sabor único y su alto contenido de agua, las tunas son una opción deliciosa para refrescarse en los días calurosos de primavera.
Membrillo: Esta fruta de otoño es una adición inesperada pero deliciosa a la lista de frutas del mes. Con su aroma dulce y su sabor único, el membrillo es ideal para hacer mermeladas, compotas y postres.
Granadas: Con sus jugosos granos rojos y su sabor dulce y ácido, las granadas son una adición vibrante a cualquier plato. Ya sea como parte de una ensalada, un aderezo o un postre, las granadas añaden un toque de color y sabor a tus creaciones culinarias.
Manzanas: Con su crujiente textura y sabor dulce y refrescante, las manzanas son una de las frutas más populares y versátiles del mundo. Disponibles en una amplia variedad de colores y sabores, las manzanas pueden ser disfrutadas frescas, cocidas, horneadas o en jugos y batidos.Principio del formulario
Al aprovechar las frutas y verduras de temporada, no solo estás ofreciendo a tus clientes ingredientes frescos y sabrosos, sino que también estás apoyando a los productores locales y contribuyendo a la sostenibilidad ambiental. En FoodSys, estamos comprometidos con el uso de ingredientes de temporada en nuestros productos y esperamos que esta guía te inspire a hacer lo mismo en tu negocio gastronómico.
