Con cada cambio de mes y temporada llegan nuevas frutas y verduras, y con su llegada, nuevas oportunidades para tu negocio. Abril trae consigo una variedad de frutas y verduras frescas y vibrantes que no sólo aportan sabor y color a tus platos, sino también beneficios nutricionales y estacionales que los clientes aprecian. En este post, te presentamos una guía de las frutas y verduras estrella de abril y cómo incorporarlas de manera efectiva en tu negocio.
Comidas “de temporada”: ¿Qué son?
No estamos exponiendo exactamente ningún gran secreto aquí, pero consideremos esto: comer de temporada significa consumir productos frescos en una época del año en que están naturalmente listos para la cosecha. Consumiremos cultivos locales y nacionales, lo que es indudablemente bueno para el medio ambiente porque evitamos transporte desde otros países y envases adicionales.
Son más ricas:
Los productos de temporada saben mejor. Las frutas y verduras que maduran naturalmente y se cosechan en el momento adecuado tienen más sabor y nutrientes. El producto fuera de temporada se cosecha temprano y se refrigera durante el transporte, lo que reduce notablemente el sabor. Esto es un punto clave para tu negocio, ofrecer productos frescos y sabrosos será un plus en tu clientela.
Mayor contenido nutricional
Tienen un mayor valor nutricional porque no se han almacenado artificialmente durante el transporte. Como resultado, tendrán niveles más altos de fito-nutrientes, vitamina C, folato y carotenos. Además, es menor la posibilidad de que hayan sido gaseados, irradiados y conservados en cera para una vida útil más larga. Con esto estarás ofreciendo calidad en tu negocio, ayudando a la vida sana y cuidando el medio ambiente.
Menos costoso
Darle uso a las frutas de temporada podrá hacerte ahorrar bastante dinero, ya que en general las de temporada tienen un mejor precio que las demás. En FoodSys te conectamos directamente con el proveedor, por lo que haciendo tu pedido con nosotros estarás ahorrando dos veces.
Algunas frutas y verduras de Abril:
- Apio: El apio es ideal para ensaladas y jugos, añadiendo un toque refrescante y crujiente. Además, su alta fibra y bajo contenido calórico lo convierten en una opción saludable para tus platos.
- Repollo: El repollo es versátil y económico, perfecto para ensaladas, tacos y fermentados como chucrut. Su larga vida útil y bajo costo lo hacen ideal para negocios de restauración.
- Tomate: Los tomates frescos y maduros añaden color, sabor y nutrientes a cualquier plato. Son esenciales en salsas, ensaladas y como base para muchos platos principales.
- Acelga: La acelga es una excelente fuente de nutrientes como el hierro y el calcio. Su sabor suave la hace ideal para sopas, guisos y salteados, aportando color y textura a tus platos.
- Zanahoria: Las zanahorias son versátiles y coloridas, ideales para ensaladas, sopas, jugos y como guarnición. Su alto contenido en betacaroteno también las hace atractivas para platos saludables.
- Brócoli: El brócoli es una verdura nutritiva que aporta sabor y textura a cualquier plato. Es versátil y puede ser usado en sopas, ensaladas, guarniciones o como plato principal.
- Pimentón: Los pimientos añaden sabor, color y textura a una variedad de platos. Son versátiles y pueden ser asados, rellenos, salteados o usados en salsas y guisos.
- Kiwi: El kiwi es una fruta exótica que aporta un toque fresco y ácido a tus postres, ensaladas y bebidas. Su alto contenido en vitamina C lo convierte en una opción saludable y atractiva.
- Higos: Los higos son frutas dulces y jugosas que pueden ser usados en postres, ensaladas y como guarnición. Su sabor único y textura suave los hacen ideales para platos gourmet.
- Peras: Las peras son frutas dulces y jugosas que pueden ser consumidas frescas, en postres, ensaladas y cocidas. Su versatilidad y sabor dulce las hacen ideales para una variedad de platos.
- Caquis: Los caquis son frutas dulces y jugosas que pueden ser consumidas frescas o utilizadas en postres, mermeladas y salsas. Su color y sabor únicos los hacen ideales para platos otoñales.
- Tunas: Las tunas son frutas refrescantes y exóticas que pueden ser consumidas frescas o en postres, ensaladas y bebidas. Su sabor único y textura jugosa las hacen ideales para platos tropicales.
En Foodsys, somos expertos en abastecimiento de frutas y verduras frescas y de alta calidad para tu negocio. Nuestra plataforma te ofrece acceso a una amplia variedad de productos de temporada, permitiéndote crear menús innovadores y atractivos que deleiten a tus clientes. Aprovecha las frutas y verduras de abril para renovar y revitalizar tu oferta gastronómica y ofrecer una experiencia culinaria única y memorable que distinga a tu negocio
